ガザミ(甲殻類十脚目短尾下目ガザミ科ガザミ属)   倉橋での希少度:★★

Portunus trituberculatus


 倉橋では“ワタリ”あるいは“ワタリガ二”と呼んでいて、瀬戸内海で獲れるカニの仲間では最も大きくなる種で、  主に底引き網で漁獲されている。

ズワイガニやタラバガニに比べて食べ難いけれど、肉質の甘さはそれらよりも強く美味しいと思われる。

北海道から九州まで棲息


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