クロアナゴ(ウナギ目 アナゴ科 クロアナゴ属) 倉橋での希少度:★★ ★の数が多くなるほど希少度大です。
Conger japonicus Bleeker,1879
体は細長く、円筒状。体型はマアナゴに似るが全体に黒っぽく、マアナゴのような白色点列は無い。
マアナゴよりも大きく成長し、体重が5kgを超えるものも珍しくない。体長は最大1,5m
南日本の浅海の岩礁域に生息する。
釣法及び漁獲方法 釣り,網
はえ縄、底引き網、アナゴ籠(筒)魚類、エビ・カニ類、多毛類等
料理 旬⇒夏 食味:★★
揚げ物、蒲焼、湯引き、すしネタ、干物。小骨が多くてマアナゴほどは美味しくない。