クロアナゴ(ウナギ目 アナゴ科 クロアナゴ属)   倉橋での希少度:★★

Conger japonicus Bleeker,1879


 体は細長く、円筒状。体型はマアナゴに似るが全体に黒っぽく、マアナゴのような白色点列は無い。 マアナゴよりも大きく成長し、体重が5kgを超えるものも珍しくない。体長は最大1,5m
 南日本の浅海の岩礁域に生息する。


釣法及び漁獲方法   釣り,網

 はえ縄、底引き網、アナゴ籠(筒)
 魚類、エビ・カニ類、多毛類等

料理  旬⇒夏 食味:★★

揚げ物、蒲焼、湯引き、すしネタ、干物。小骨が多くてマアナゴほどは美味しくない。

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