ヒメジ(スズキ亜目 ヒメジ科 ヒメジ属 )   倉橋での希少度:★★★

Upeneus japonicus (Houttuyn,1782 )


 体色は黄色味を帯びた赤色で下顎に1対の黄色いヒゲがある。ヒゲを触覚のように動かして、 砂泥中に潜むエビ、カニ類や多毛類を探り当てて食べる。10cmくらいで成熟し、6〜9月に産卵する。
 日本各地の沿岸域に広く分布する。


釣法及び漁獲方法   

 倉橋ではあまり棲息していなくて、狙って獲ることはなく、主に海老網で他の魚貝と混獲される。
 

料理  旬⇒春、夏 食味:★★★

煮付け、天麩羅、空揚げ、南蛮漬け、丸干しなど 

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