ヒメジ(スズキ亜目 ヒメジ科 ヒメジ属 ) 倉橋での希少度:★★★ ★の数が多くなるほど希少度大です。
Upeneus japonicus (Houttuyn,1782 )
体色は黄色味を帯びた赤色で下顎に1対の黄色いヒゲがある。ヒゲを触覚のように動かして、
砂泥中に潜むエビ、カニ類や多毛類を探り当てて食べる。10cmくらいで成熟し、6〜9月に産卵する。
日本各地の沿岸域に広く分布する。
釣法及び漁獲方法 網
倉橋ではあまり棲息していなくて、狙って獲ることはなく、主に海老網で他の魚貝と混獲される。料理 旬⇒春、夏 食味:★★★
煮付け、天麩羅、空揚げ、南蛮漬け、丸干しなど